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カレー味のソース
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カレー
ドリア
このカレーソースを使うとお子様も大好きなカンタンなカレードリアができますよ
オーブントースターを使うだけなのですぐに作れます。
使う具の材料はお好みで
冷蔵庫の中にあるものや、ストックの缶詰を使っていろいろなドリアをおためしくださいね。
今回は旬の新玉ねぎ＆ハムで、市販のホワイトソースを使ってカンタンに作ってみましょう。
材料（2人分）
★ごはん・・・約お茶碗2杯
★具・・・・・今回は新玉ねぎ＆ハムです。
新玉ねぎ・・・半玉
ハム・・・・・・3枚
その他、ツナ缶・カニ缶・シーフードミックスなど、お好みで。
★ホワイトソース・・・・・1袋
缶もありますが、少し使うなら小分けのパックのものが便利です。
★とろけるチーズ・・・適宜
★カレー味のソース・・・適宜
レシピ
①玉ねぎ＆ハムを切って、フライパンで炒めます。
②ごはんと炒めた玉ねぎとハムをボウルに入れて、カレーソースで味付けをします。
③グラタン皿にごはんを入れて、上からホワイトソースとチーズをかけて、
オーブントースターでチーズがとろけるまで焼きます。
あたたかいごはんを使う方がカンタンにできます。
ホワイトソースにカレーソースを少し混ぜると美味しいです。
プチトマトやハーブの葉をのせるときれいです。
ほんとうにカンタンなのに、とってもおいしいから作ってみてね～
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お子様も大好きなカレー味の巻き寿司はいかがでしょう
お寿司のカレー風味
なんて、でも以外なおいしさにビックリしますよ。カンタンに出来ますので、おためしくださいね。
材料（2人分）★ごはん・・・約お茶碗3杯分
★寿司酢・・・適宜
★ツナ缶・・・1缶（小）
★玉子・・・2個
★きゅうり・・・1本
★海苔・・・2～3枚
★カレー味のソース・・・適宜
★マヨネーズ・・・適宜
レシピ①温かいごはんに寿司酢を混ぜて、寿司飯を作ります。
②たまご焼きを作り、きゅうりも細長く切ります。
③ツナをマヨネーズとカレー味のソースで味付けします。
④たまご焼きときゅうり、ツナを具にして、適量カレー味のソースを具の上にぬり巻きます
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いつもの唐揚げにひと工夫
カレーソースを使った唐揚げを作りましょう
カラダに良いお酢やレモン汁をブレンドするので、とてもさっぱりとお召し上がり頂けます。
お子様にも大好評のカレー味の唐揚げです。
材料（2人分）★鶏肉・・・200ｇ
★片栗粉・・・適宜
★カレー味のソース・・・唐揚げが絡む程度適宜
★お酢（米酢・醸造酢など）・・・カレー味のソースの半分程度の量
または、レモン果汁・・・風味付け程度の量
レシピ①食べやすい大きさに切った鶏肉にそのまま片栗粉をまぶして揚げます。
ビニール袋に入れて混ぜ合わせると簡単です。
下味はお好みでお酒・生姜などを使っても
②ボウルにお好みでカレーソースとお酢を合わせておきます。
お酢を使う場合は、カレーソース2：お酢1が美味しい目安です。
レモン果汁の場合はお好みで適量絞ってください
瓶入りのレモン汁を使っても
③鶏肉がからりと揚がったら、ボウルにいれてソースをまわしからめます。
とっても簡単で、下味要らずの美味しい唐揚げが出来ました
レモン果汁とブレンドすれば、とってもフルーティーなカレー味になりますよ
という方も、カレー味になってとても食べやすいので一度おためしあれ
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いろいろなお野菜を入れた簡単エコメニュー
小さく角切りにした具材を炒めて煮込むだけなので時間をかけずに出来上がります。
お野菜がたっぷり摂れるうえに、カレー味のソースで味付けは
なんです。カレー風味のスープはお子様も大好きです。
お好みのお野菜や具材を使ってくださいね。
冷蔵庫にあるものがおいしいスープになりますよ。
これは、エコレシピに間違いなし
材料 (２人分)★じゃがいも・・・1～2個
★たまねぎ・・・半分
★トマト・・・1個
★オクラ・・・４本
★なす・・・1～2本
★ベーコン・・・2～3枚
★カレー味のソース・・・適宜
★あれば、ブイヨン・・・適宜
その他に、鶏肉やソーセージ、ピーマン・かぼちゃなど、お好きな具材を使ってください
レシピ①じゃがいも・たまねぎを1ｃｍくらいの角切り、トマト・ナス・ベーコンも食べやすい大きさに切ります。
②お鍋に油を入れて、具材を火の通りにくいものから順番に炒めていきます。
③少し炒めたら、水・ブイヨンがあれば入れて煮込みます。
④具材が柔らかくなってきたら、カレー味のソースを適量お好みの味に入れてしばらく煮込みます。
それぞれのお野菜から出る旨みとほんのりカレー風味がおいしいスープです。
カラダも温まり、これからの季節にぴったりですね
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キャベツ＆もやし＆ミンチのカレー炒め
今夜のおかずに困ったとき、帰宅が遅くなってすぐに作りたいときには、これがおすすめ
炒めてカレーソースで味を付けるだけでＯＫです。
春キャベツが美味しい季節には、旬の春キャベツをたくさんいただきましょう
材料（2人分）
★キャベツ・・・半玉
★もやし・・・・1袋
★ミンチ・・・約100ｇ 写真は豚ミンチを使用しました。
★カレー味のソース・・・適宜
レシピ
①豚ミンチをフライパンで炒めます。
②ざくざく切ったキャベツともやしを入れて一緒に炒めます。
③しゃきしゃき感が残るくらいでカレーソースをかけて味をつければ完成です。
他に調味料は一切不要。
使うのはカレーソースだけですから本当にカンタンで、お野菜もたっぷり摂れてごはんのおかずにもピッタリです
おためしくださいね
中にチーズを入れてこんがり焼けば、香ばしいカレー風味の焼きおにぎりが出来ますよ。
ごはんともチーズとも相性が良いのでとってもおいしくいただけます。
こんがり焼いたら、熱いうちに召し上がれ。
お子様のお弁当やお夜食にもおすすめです。
材料（２人分）★ごはん・・・お茶碗2杯分
★チーズ・・・適宜
★カレー味のソース・・・適宜
レシピ?チーズを小さく切っておきます。
?温かいごはんにカレー味のソースを混ぜ込み、具のチーズを入れておにぎりを作ります。
?フライパン、またはホットプレートの上でそのまま焼きます。
?両面に焼き目が付いたらカレー味のソースをぬり、もう一度両面とも焼きます。
という方は、カレー焼きうどん
材料（2人分）★うどん・・・2玉
★野菜（キャベツ・にんじんなど、お好みで）・・・適宜
★肉（牛肉・豚肉）・・・100ｇ
★カレー味のソース・・・適宜
レシピ?フライパンで野菜を炒めて、しんなりしたらうどんを入れます。
?野菜と麺がほどよく混ざったら、天下一の味カレーソースを適量入れて、炒めながらなじませます。
?仕上げにカツオ節や青のりをかけても美味しいですね。
やさしいカレー風味がお子様にも大人気の焼きうどん
おためしくださ〜い
カレーつけ鍋
材料(2人分）★鍋用の野菜（白菜・ねぎ・えのき茸など）・・・お好みで
★肉（牛肉・豚肉・鶏肉なんでもＯＫ）200ｇ
★豆腐・・・・1丁
★うどん・・・1玉
レシピ①お鍋の要領で野菜・肉・豆腐など、お好みの材料を土鍋で煮る。
②小鉢に入れたカレーソースをつけてお召し上がりください。
③最後にうどんを入れて、〆は美味しいカレーうどんに
カレーつけ鍋なら、ひとつのお鍋も家族みんながそれぞれに好きな味で楽しめますね。
カレーソースで胡麻ドレッシングで ぽん酢でカレーショートパスタ
材料（4人分）★ショートパスタ・・・150ｇ
（味が絡みやすい、くるくる巻いた早ゆでサラダマカロニが超おすすめ！）
★カレー味のソース・・・お好みで適宜
★お好みで、ハム・パプリカなど、きれいな色の野菜を細かく刻んで混ぜると、もっとおしゃれなパスタに変身です
レシピ①ショートパスタを茹でます。
②茹でたての熱いうちに、お好みの量のカレーソースで和えます。
熱々も美味しいですが、冷めても美味しく、そのままでも、パンにサンドしても、メインディッシュの添えの一品にもどうぞ
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暑い夏
にはぴったりの、ひき肉があれば簡単に出来ちゃう
びっくりするほど美味しい冷やしそぼろカレー素麺です材料（2人分）★ひき肉 （ここでは、合挽き肉を使いました）・・・150ｇ
★プチトマト・・・少々
★ベビーリーフなどのサラダ菜・・・少々
★素麺・・・200ｇ
★カレー味のソース・・・適宜
レシピ①フライパンでひき肉を炒めながら、カレーソースで味をつけます。 火を止めてからカレーソースを少し混ぜ合わせると、よりいっそう風味がよくなります。
②プチトマトは食べやすい大きさに切っておきます。
②素麺を茹でて、冷水で冷やし、先ほどのカレーソースで味をつけたひき肉・プチトマト・サラダ菜を一緒に器に盛ります。
④カレーソースを冷水で、お好みの味に薄めて、まわしかけていただきます。
この冷やしそぼろカレー素麺、一度食べたらお友達にも教えたくなる、ほんとに美味しい絶品Ｂ級グルメです
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主婦の見方 もやしとニラがあれば、すぐに出来る簡単さっぱりつけ麺をご紹介致しましょう休日のお昼には、簡単で美味しい、暑い夏でもさっと作れるさっぱりつけ麺をおためしくださいね
材料（2人分）★もやし・・・1袋（小）
★ニラ・・・半束
★素麺・・・200ｇ
★カレー味のソース・・・適宜
レシピ①もやし・ニラ・素麺をそれぞれ茹でて、お皿に盛りつけます。
②カレーソースを冷水でお好みの味に薄めてつけだれを作ります。
③つけだれに小口ねぎを散らして、つけ麺で召し上がってください。
なんとも
シンプルで、もやしとニラでお野菜も一緒にたっぷりと召し上がれるリーズナブルなメニューです
食欲のない暑い夏には、ぴったりですよ
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カレー味あのレタス包みを作りた～い！でも、味付けの調合にはたくさんの調味料が～
でも、このカレー味のソースなら、他の調味料は必要なし
味付けはこれだけで
なんです。材料は冷蔵庫にあるものを使って、おしゃれな一品が出来上がりますよ。
たくさんのお野菜を入れると栄養満点で、お子様も楽しく召し上がっていただけます。
材料（2人分）★豚挽肉（合挽きでもOK）・・・200ｇ
★レタス・・・6枚ほど
★カレー味のソース・・・適宜
他はお好みでいろいろな材料を使ってみましょう。
たとえば・・・・
★玉ねぎ
★にんじん
★ピーマン
★ナス
★しいたけ
★春雨
★たけのこ（水煮）
などなど～材料はお好みで刻んで入れましょう
レシピ①春雨を使う場合は湯､または水で戻し、具になる材料は細かく刻みます。
②まず、挽肉をフライパンで炒め、火の通りにくい材料から、順番に入れて炒めます。
④最後にカレー味のソースを入れて味をつけます。
⑤食べやすい大きさのレタスを用意して、中に具を巻いてお召し上がりください。
応用レシピレタス巻きの他、春巻きの具にもおすすめ
春巻きの具にする時は、少量の片栗粉を加えると巻き易く食べやすいです。
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フライパンでデキるんです春野菜のドライカレー
カレー大好きなら、ぜひ一度おためしくださいね
フライパンひとつで炒めるだけのドライカレーなんです。
しかも美味しい
今回は、春野菜を使いましたが、ご家庭にあるどんな野菜でも
季節に合わせてお好きなお野菜をチョイスしてくださいね。
使うお野菜が違うだけで、いろいろなドライカレーが楽しめますよ
材料（２人分）
☆玉ねぎ・・・小1個
☆にんじん・・・半分程度
☆パプリカ・・・半分程度 彩りが良いので、赤ピーマンや黄ピーマンでも
☆アスパラ・・・２～３本程度
☆挽肉・・・約150ｇ 今回は合挽きミンチを使用しました
☆カレー味のソース・・・適宜
などなど～材料も量もすべてお好みで
レシピ
①玉ねぎ・にんじん・パプリカなどの野菜を細かく切ります。アスパラは適当に切ります。
②玉ねぎから順番に入れて炒め、玉ねぎがあめ色に、他の野菜にも火が通ったところで、カレー味のソースを入れて炒めながら味をなじませます。
③お皿にごはんとドライカレーを盛り付けます。
④半熟たまごをトッピングすれば、さらに豪華で美味しくなりますよ
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冷やし中華 カレー風味
冷やし中華のスープの味、定番はお醤油・味噌・レモンですね
でも、
カレー風味も美味しいんですよ
暑い夏にはぴったりです。
茹でた麺にお好きな具をトッピングしたら、カレー味のソース・冷水・酢を適量混ぜてかけるだけ
市販の冷麺に付いている、液体スープにカレー味のソースを少量加えるのも
材料 めやす2人分
★中華麺・・・2玉
★ハム・・・3枚
★きゅう・・・1本（小）
★もやし・・・少々
★トマト・・・1個
★たまご・・1～2個
レシピ
①たまごは薄焼きにして切ります。
②きゅうり・ハム・トマトもお好みで切ります。
③もやしはレンジ調理、またはさっと茹でます。
④茹でた麺の上にトッピングして、カレー風味のスープをかけます。
他にもお好みの具があればトッピングして豪華にいただきましょう。
野菜がたっぷりなら、結構ヘルシーメニューなんですよ
カレーゴーヤチャンプルちゃん
も、ちょっと苦手な方も、これは是非一度おためしくださいこのカレーソースでびっくり美味しいゴーヤチャンプルちゃ～ん
になりますよ。材料（4人分）★ゴーヤ・・・1本
★お豆腐・・・1丁
★たまご・・・2個
★カレー味のソース・・・適宜
＊お好みでベーコン・ハムなど一緒に炒めてください。
レシピ①ゴーヤは少量の塩をまぶしたあと、軽く洗って薄くスライスしておく。
②フライパンで溶き玉子を半熟くらいに焼き、いったんお皿に取る。
③お豆腐はざるで水切りをしてから、ペーパータオルに包みレンジで３０秒ほどチンする。
④ゴーヤ・（＊ベーコン）を炒めてから、切ったお豆腐を入れて軽く炒める。
⑤カレーソースをお好みの分量を入れて混ぜながら、先程の玉子を戻してからめる。
簡単で美味しいゴーヤチャンプルの出来上がりゴーヤが苦手な方も、カレーソースが苦味をおさえて、程よい辛さと甘みで美味しくお召し上がりいただけますよ。
冷やしカレー麺
夏には必ずどのご家庭でもストックされる素麺・うどん・中華麺を使って、熱い夏でも食欲満点の冷やし麺を作りましょう。
ほんとうにあっと言う間に出来ますよ
材料（2人分）★麺・・・素麺・うどん・中華麺など、2人分
★お好みで・・・豚肉スライス・・・80ｇ
茹でたまごｏｒ半熟たまごｏｒ温泉たまごなど・・・2個
みつば・ホウレン草・オクラ・・・適宜
ねぎなどの野菜・・・適宜
レシピ?麺は茹でて、お好みの野菜や肉、たまごはトッピングに使いますので、すぐに食べられるように茹でるなどして用意しておきます。
?
おだしになるカレーソースはお好みで薄めて使います。
素麺・うどんを使うとき・・・水やかつおだし（顆粒状のだしの素でも
）でお好みにのばす。中華麺を使うとき・・・水やかつおだし、お酢を加えてもさっぱりして美味しい
?器に茹でた麺とトッピングの野菜・肉・たまごなどをのせて、カレーソースで作ったおだしを上からまわしかけます。
暑い日でも、簡単にさっぱりした冷やし麺が簡単に出来るなんて、ほんとうにカレーソースって使えるヤツなんですよ